Vegan

Tres Pilares Seleccion 2022

Name: Tres Pilares Seleccion 2022
SKU: W13270
Price: 12.0 EUR
Availability: InStock

12,00

Kleur Wit

Producent Tres Pilares

Appellatie Rueda DO

Regio Castilla y León

Land Spanje

Druivensoort Verdejo

100% of Blend 100%

Vatrijping Ja

Cultivatie Vegan

Kleur
- Wit
Producent
Appellatie
Regio
Land
Druivensoort
100% of Blend
- 100%
Vatrijping
- Ja
Cultivatie
- Vegan

Inhoud: 75 cl

Technische Fiche

De Wingerd

Kwaliteitswijnen · Hasselt

TECHNISCHE FICHE

Tres Pilares Seleccion

KENMERKEN

Kleur	Wit
Producent	Tres Pilares
Appellatie	Rueda DO
Regio	Castilla y León
Land	Spanje
Druivensoort	Verdejo
100% of Blend	100%
Vatrijping	Ja
Cultivatie	Vegan
Inhoud	0.75 l

RIJPING

9 tot 10 maanden gerijpt op de eigen droesem.

VINIFICATIE

Rueda is een DO in de Spaanse regio Castilla y León, gelegen op een hoogvlakte op gemiddeld 700 tot 800 meter hoogte. De bodems bestaan er uit een mix van zand, klei en kalk, wat bijdraagt aan de mineraliteit en frisheid van de wijn. Het continentale klimaat met hete zomers en koude nachten zorgt voor een trage, evenwichtige rijping van de druiven. Wijn afkomstig van een uitputtende selectie van percelen met Verdejo-druiven van meer dan 25 jaar oud.

DEGUSTATIE

Strogele kleur met staalachtige tinten, helder en stralend. In de neus vallen aroma's van steenfruit op, samen met tropische en kruidige tonen die zich vermengen met hints van ceder en kaneel afkomstig van het rijpen op de lies. De smaak is zacht, smeuïg en romig, met een buitengewone zuurgraad die voor frisheid zorgt. Een elegante, exclusieve wijn.

PAIRING NOTITIES

Wegens zijn romige textuur en levendige frisheid is hij op zijn best naast rijkere visgerechten zoals heek met look, gamba's of vis bereid in een wittewijnsaus. Hij schittert evenzeer bij een echte zeevruchtenpaella en andere rijstgerechten, gegrilde inktvis, een schotel mosselen of een waaier aan zeevruchtentapas. Voor wie het wat aardser houdt, sluit hij verrassend goed aan bij gevogelte met room of een quiche met champignons en asperges.

De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be

+32(0)477/311.836