Ontdek * Concejo 2018 Magnum
met kenmerken zoals
Magnum, Rood, Bodegas Concejo, Cigales, Castilla y León, Spanje, Tempranillo, 100%, Ja, Bio.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Cigales.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
De wijngaarden van Concejo liggen in het Pisuergadal, op een hoogte van 650 tot 800 meter. Het terroir is uitgesproken kalkrijk, het klimaat droog en streng, met weinig neerslag — omstandigheden die zorgen voor een trage, gelijkmatige rijping en een stevige structuur in de wijn. D.O. Cigales, biologisch gecertificeerd. De wijngaarden zijn vrij van chemische bestrijdingsmiddelen. Oogst 2017, 100% Tempranillo van 60 tot 100 jaar oude wijnstokken. De noordelijke ligging van de wijngaard en het gebrek aan regen tijdens de oogst zorgden voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Beperkte oplage van 10.000 genummerde flessen.
DEGUSTATIE
Schitterende donkere kersenkleur. Het boeket is een mix van rijp zwart fruit met vanille, koffie en kruiden. In de mond elegante eik en zachte, goed gestructureerde tannines. Een levendige wijn met een langdurige, harmonieuze afdronk.
PAIRING NOTITIES
De combinatie van rijp zwart fruit, goed gestructureerde tannines en een brede, sappige kracht laat hem schitteren naast een gegrilde côte à l'os, een sappige ribeye of het beroemde Castiliaanse speenlam uit de oven. Even mooi combineert hij met gestoofde runderwangetjes, hertenrugfilet, of een pittige ovenschotel van geroosterde groenten en chorizo.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
