Château Martinolles Garriguet 2023 kopen bij De Wingerd
Ontdek Château Martinolles Garriguet 2023
met kenmerken zoals
Rood, Domaine Martinolles, Limoux, Frankrijk, Limoux, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Blend, Ja.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Limoux.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
100% van de wijn rijpt 8 maanden in eikenhouten vaten (60% Amerikaans eiken, 40% Frans eiken).
VINIFICATIE
Château Martinolles Garriguet Vieilles Vignes is een mediterrane blend van Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon, geteeld op klei-kalkbodems in de AOP Limoux, in het zuiden van Frankrijk. Handmatige oogst. Ontstelen, met afzonderlijke wijnbereiding voor elke druivensoort. Gisting bij 25 °C. De maceratie duurt 15 tot 20 dagen voor de Cabernet en 12 dagen voor de Merlot en de Syrah bij maximaal 28 °C. De assemblage vindt plaats in november.
DEGUSTATIE
Kleur: donkerpaars. Neus: elegant en complex met tonen van zwart fruit en aroma's van geroosterde kruiden. Smaak: goed in balans, rond, zijdezacht met soepele tannines en een complexe intensiteit in de afdronk. Ideaal geserveerd op 15/17 °C.
PAIRING NOTITIES
Zijn fluwelige tannines, rijp zuiders fruit en sappige structuur sluiten naadloos aan bij stevige vleesgerechten en rustieke bereidingen. Hij komt tot zijn recht bij rood vlees zoals een gegrilde côte à l'os of rosbief, bij wild zoals everzwijn of fazant, bij rustieke stoofschotels en daubs, en bij een goed gekruide lamsbout uit de oven met tijm en zwarte olijven.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
