Domaine Girard Chardonnay sur Lies Fines 2024 kopen bij De Wingerd
Ontdek Domaine Girard Chardonnay sur Lies Fines 2024
met kenmerken zoals
Wit, Domaine Girard, Pays d'Oc, Languedoc, Frankrijk, Chardonnay, 100%, Ja.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Pays d'Oc.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Kenmerken van Domaine Girard Chardonnay sur Lies Fines 2024
Rijping in vaten van 500 liter, met regelmatige bâtonnage (roeren van de fijne droesem). De rijping duurt 8 tot 10 maanden, afhankelijk van het oogstjaar.
VINIFICATIE
De wijngaard ligt op hooggelegen terroir aan de zuidkant van de Malepère, op een hoogte van 350 tot 450 meter. De bodems bestaan uit klei en kalk, wat zorgt voor een natuurlijke frisheid en aromatische verfijning in de wijn. 100% chardonnay. De opbrengst bedraagt 50 hl/ha. De oogst gebeurt mechanisch in kleine containers om de druiven niet te pletten. Directe persing met selectie van de sappen. De eerste sappen worden vergist in vaten van 500 liter.
DEGUSTATIE
Een zeer volle chardonnay met rijke aroma's en complexe lagen van exotisch fruit. Serveer op 14 à 16 °C.
PAIRING NOTITIES
Met een brede, ronde textuur en een verkwikkende afdronk is dit een wijn voor rijkere gerechten zoals tarbot in roomsaus, verfijnde gevogeltebereidingen of een romige risotto met sint-jakobsschelpen. Even mooi tot zijn recht bij gegrilde zeebaars, kreeft met botersaus of een gegratineerde paddenstoelenschotel die de fluwelige textuur van de droesemrijping mooi omarmt.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
