Domaine de Montine Viognier 2025 kopen bij De Wingerd
Ontdek Domaine de Montine Viognier 2025
met kenmerken zoals
Wit, Domaine de Montine, Grignan-Les-Adhemar, Rhône, Frankrijk, Viognier, 100%, Ja, Bio.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Grignan-Les-Adhemar.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
Domaine de Montine is gelegen in Grignan-les-Adhémar, op de overgang tussen de noordelijke en zuidelijke Rhône. Dit gebied kenmerkt zich door een mediterraan klimaat met invloeden van de noordelijke mistral, wat zorgt voor een mooie aromatische rijpheid in combinatie met een frisse levendigheid. Na het sorteren van de oogst en het ontstelen worden de druiven onmiddellijk geperst. De gisting en wijnbereiding gebeurt voor 70% in roestvrijstalen tanks en voor 30% in nieuwe eikenhouten vaten, met temperatuurregeling (maximaal 20°C) gedurende 15 dagen. 100% viognier.
DEGUSTATIE
Sprankelende lichtgele kleur, helder en glanzend. Zeer aromatische, rijke en elegante neus met minerale tonen en aroma's van witte bloemen, viooltjes en vanille. Zeer fruitig, romig en rond in de mond, met een mooie afdronk. Een zeer aromatische en elegante wijn, rijk en goed in balans.
PAIRING NOTITIES
Met een brede, gulle structuur, rijp fruit en zachte specerijen is dit een wijn voor schaal- en schelpdieren zoals gegrilde gamba's, coquilles in roomsaus of kreeft. Hij combineert even goed met gebakken of gegrilde vis met een romige saus, truffelravioli, poularde met roomsaus en ganzenlever. Wie het exotischer wil, schenkt hem bij een milde curry of oosters gekruide gerechten met perzik of abrikoos, waar de rondheid en het rijpe fruit de subtiele pikantheid mooi opvangen.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
