Ontdek Sancerre Tabordet 2024
met kenmerken zoals
Wit, Tabordet, Sancerre, Loire, Frankrijk, Sauvignon, 100%, Nee, Bio.
Kwaliteitswijnen uit Europa
Bij De Wingerd vindt u een zorgvuldig assortiment Franse, Spaanse, Italiaanse,
Portugese en Griekse wijnen. Van toegankelijke tafelwijnen tot exclusieve flessen
uit Bordeaux, Rioja, Chianti, Douro en meer.
Bekende appellaties
Dit product behoort tot appellaties zoals Sancerre.
Ons assortiment bevat wijnen uit klassieke regio’s als Bordeaux, Bourgogne, Rioja,
Ribera del Duero, Chianti, Barolo, Douro en Alentejo.
In temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om na het persen zoveel mogelijk fruit en frisheid te behouden.
VINIFICATIE
Sancerre is gelegen in het hart van de Loire-vallei, op kalkrijke hellingen die het typische terroir van de appellation bepalen. De bodems bestaan uit een combinatie van caillottes (gebroken kalksteen) en terres blanches (klei-kalk), die de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en aromatische levendigheid meegeven. De druiven worden vergist en gerijpt in thermogeregelde roestvrijstalen tanks, zonder gebruik van hout, wat de frisse en zuivere fruitexpressie ten goede komt. Druivensoort: Sauvignon Blanc. Bodem: 80% keien en 20% witte aarde.
DEGUSTATIE
Bleekgele kleur. In de neus expressieve aroma's van citrus, witte bloemen en een minerale toets. De smaak is droog en levendig met een frisse zuurgraad en een mineraal, aanhoudend einde.
PAIRING NOTITIES
De combinatie van strakke mineraliteit, levendige zuren en een verkwikkende frisheid laat hem schitteren naast zeevruchten en licht bereide visgerechten. Schenk hem bij oesters en gestoomde mosselen, een zeetong meunière of een fijne krabsoufflé. Ook een witvleesragout met roomsaus, champignons en dragon, groene asperges of licht gekruide Aziatische gerechten passen uitstekend bij deze levendige Loire-Sauvignon.
De Wingerd · Kapelhofstraat 1, 3500 Hasselt · dewingerd.be
